Welche Lebensmittel sollten Sie nach einer Magenbypass-Operation vermeiden?

Nach einer Magenbypass-Operation sollten Sie zuckerhaltige Speisen und Getränke, frittierte und fettreiche Lebensmittel, Alkohol, zähes oder trockenes Fleisch, faserreiches rohes Gemüse sowie kalorienarme Snacks ohne Nährwert vermeiden. In der frühen Genesungsphase sollten Sie außerdem auf Brot, Reis, Pasta, kohlensäurehaltige Getränke und Koffein verzichten. Die meisten Einschränkungen werden im weiteren Heilungsverlauf gelockert, Zucker und Alkohol bleiben jedoch lebenslang nur eingeschränkt erlaubt.

Warum ist die Lebensmittelauswahl nach einem Magenbypass wichtig?

Bei einem Magenbypass wird der Magen zu einem kleinen Beutel verkleinert und die Verdauung umgeleitet, sodass jeder Bissen Nährstoffe liefern muss. Eine ungeeignete Lebensmittelauswahl kann ein Dumping-Syndrom, Erbrechen und Nährstoffmängel verursachen.

Ein Roux-en-Y-Magenbypass (RYGB) bildet einen etwa eigroßen Magenbeutel und verbindet ihn direkt mit dem Dünndarm. Bei der Operation werden der größte Teil des Magens, der Pylorus und der Zwölffingerdarm umgangen. Diese anatomische Veränderung verringert die Nahrungskapazität und begrenzt die Aufnahme von Eisen, Kalzium, Vitamin B12 und Vitamin D (Aills et al. 2008).

Diese Veränderungen erklären, warum kleinere Portionen und nährstoffreiche Lebensmittel unverzichtbar werden. Wer den Magenbeutel mit Chips oder Limonade füllt, lässt keinen Platz für Proteine. Mit der Zeit kann dieses Essverhalten zu Mangelernährung und einer erneuten Gewichtszunahme führen (Shankar et al. 2010).

Auch die Ernährungseinschränkungen verändern sich im Laufe der Zeit. In den ersten Wochen stehen Flüssigkeiten im Mittelpunkt. Danach folgen pürierte, weiche und schließlich feste Lebensmittel in mehreren Stufen. Ein Lebensmittel, das in der dritten Woche Schmerzen verursacht, kann im sechsten Monat problemlos vertragen werden. Die individuelle Verträglichkeit und die Anweisungen des bariatrischen Behandlungsteams bestimmen, wann die einzelnen Lebensmittel wieder eingeführt werden.

Welche Lebensmittel sollten Sie nach einem Magenbypass vermeiden?

Die eingeschränkten Lebensmittel lassen sich in vier Gruppen einteilen: zuckerreiche Lebensmittel, fettreiche Lebensmittel, schwer verträgliche Konsistenzen und nährstoffarme Snacks. Einige Einschränkungen gelten nur während der frühen Genesungsphase, während Zucker und Alkohol langfristig begrenzt bleiben.

Lebensmittel unterliegen aus vier Gründen Einschränkungen: Sie lassen sich nur schwer schlucken, können Unverträglichkeiten auslösen, enthalten konzentrierte Mengen an Zucker oder Fett oder bieten nur einen geringen Nährwert. In den folgenden Abschnitten wird jede Kategorie erläutert.

Warum sind zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke nach einem Magenbypass eingeschränkt?

Konzentrierter Zucker gelangt schnell in den Dünndarm und verursacht ein Dumping-Syndrom. Zu den Symptomen gehören Übelkeit, Schwitzen, Schwäche, Bauchschmerzen und Durchfall.

Nach einem RYGB gelangt der Zucker direkt aus dem Magenpouch in das Jejunum. Der Darm zieht Wasser an, um die konzentrierte Zuckermenge zu verdünnen, und Schwankungen des Blutzuckers lösen hormonelle Reaktionen aus. Das Ergebnis ist ein frühes Dumping-Syndrom, von dem 15 bis 70 Prozent der Bypass-Patienten berichten (Salminen et al. 2012). Zu den Symptomen gehören Übelkeit, Schwäche, Schwitzen, Bauchbeschwerden, Herzklopfen und Durchfall (Tack et al. 2009).

Süßigkeiten, Gebäck, Desserts, gesüßte Getränke, Sirupe und Fruchtsäfte führen allesamt zu einem solchen Zuckeranstieg. Zuckerhaltige Getränke sind besonders problematisch, da sie kaum gekaut werden müssen und den Magenpouch innerhalb weniger Minuten verlassen.

Zucker verursacht ein zweites Problem: Verdrängung. Jede Süßigkeit ersetzt protein- und mikronährstoffreiche Lebensmittel in einem Magen, der nur wenige Unzen fasst. Eine anhaltende Verdrängung beschleunigt den Mangel an Eisen, Vitamin B12 und Vitamin D (Mechanick et al. 2013).

Welche fettreichen und frittierten Lebensmittel sollten Sie vermeiden?

Verzichten Sie auf frittierte Speisen, Speck, Wurst, Butter, Vollmilchprodukte und fettreichen Käse. Fett verzögert die Magenentleerung, verursacht Übelkeit und kann bei manchen Patienten ein spätes Dumping-Syndrom auslösen.

Frittiertes Hähnchen, fettige Burger und fettreiche Fleischstücke überlasten den kleinen Magenpouch und können Übelkeit sowie Bauchbeschwerden auslösen. Fett regt außerdem Darmhormone an, die zu Dumping-Symptomen beitragen (Tack et al. 2009).

Verarbeitetes Fleisch erfordert besondere Vorsicht. Speck und Wurst vereinen gesättigte Fettsäuren, Natrium und einen geringen Nährwert. Butter, Sahne und Vollfettkäse enthalten viele Kalorien in kleinen Mengen und wirken damit den Zielen der Gewichtsabnahme entgegen.

Fettarme Zubereitungsmethoden lösen die meisten dieser Probleme. Grillen, Backen, Dämpfen und Pochieren ergeben magere Proteinquellen, die der Magenpouch gut verträgt. Geflügel ohne Haut, Weißfisch und Hülsenfrüchte liefern Eiweiß ohne eine hohe Fettbelastung.

Warum sollten Sie nach einem Magenbypass auf Alkohol verzichten?

Nach einem Bypass wird Alkohol zwei- bis dreimal schneller aufgenommen, erreicht höhere Blutkonzentrationen und erhöht das Suchtrisiko. Ein Glas kann dieselbe Wirkung haben wie zwei oder mehr Gläser.

Der umgangene Magen enthält weniger Alkoholdehydrogenase, ein Enzym, das den Alkoholabbau einleitet. Alkohol gelangt daher nahezu unmittelbar in das Jejunum und überflutet den Blutkreislauf. Frauen weisen nach einem Magenbypass eine schnellere Aufnahme und Spitzenkonzentrationen auf, die etwa 50 Prozent höher sind als bei Kontrollpersonen (Klockhoff, Näslund und Jones 2002).

Pepino und Kollegen haben diesen Effekt präzise dokumentiert. Zwei Standardgetränke führten nach einem RYGB zu Blutalkoholwerten, die vier Getränken vor der Operation entsprachen (Pepino et al. 2015). Steffen und ihr Team bestätigten, dass die Blutalkoholkonzentration nach einem Bypass schnell und deutlich ansteigt (Steffen et al. 2013).

Alkohol liefert außerdem 7 Kalorien pro Gramm, aber keine essenziellen Nährstoffe. Er nimmt im begrenzten Magenpouch Platz ein und beeinträchtigt die Aufnahme von Vitaminen. Langzeitdaten bringen einen Bypass mit erhöhten Raten einer Alkoholgebrauchsstörung in Verbindung (King et al. 2012; Ostlund et al. 2013). Patienten sollten die individuellen Empfehlungen ihres bariatrischen Behandlungsteams befolgen und während der Phase des schnellen Gewichtsverlusts vollständig auf Alkohol verzichten.

Sind Brot, Reis und Nudeln nach einem Magenbypass schwer zu essen?

Ja, stärkehaltige Lebensmittel verstopfen während der frühen Genesungsphase häufig den Ausgang des Magenpouches. Kleine Portionen, weiche Konsistenzen und Geduld ermöglichen es vielen Patientinnen und Patienten, diese Lebensmittel später wieder einzuführen.

Brot bildet einen dichten Klumpen, der sich nur schwer zersetzt. Reis und Nudeln quellen durch Feuchtigkeit auf und können die schmale Verbindung zwischen Magenpouch und Darm blockieren. In den ersten Monaten können diese Lebensmittel Schmerzen, Aufstoßen oder Erbrechen verursachen.

Konsistenz und Portionsgröße bestimmen die Verträglichkeit. Ein Teelöffel gut gekochter Nudeln ist etwas anderes als eine Schüssel trockenes Brot. Mit fortschreitender Heilung führen Patientinnen und Patienten diese Lebensmittel häufig in winzigen, feuchten Portionen wieder ein. Der richtige Zeitpunkt unterscheidet sich je nach Chirurg. Halten Sie sich daher an Ihr individuelles Nachsorgeprotokoll und nicht an eine allgemeingültige Regel.

Welche faserreichen Obst- und Gemüsesorten können Probleme verursachen?

Rohes Sellerie, Mais, Kohl, Brokkoli, Spargel und die harten Stränge im Ananaskern können den Verdauungstrakt in der frühen postoperativen Phase belasten. Weiches, gegartes Gemüse wird deutlich besser verdaut.

Feste Schalen, Fasern und faserige Stränge lassen sich im Bypass-System mit der reduzierten Kauleistung und dem geringeren Säurekontakt nur schwer zersetzen. Unverdaute Ballaststoffe können sich am Ausgang des Magenpouches festsetzen und Schmerzen oder Erbrechen verursachen.

Durch Garen verändern sich diese Lebensmittel. Gedämpfte Karotten, gut gegarte grüne Bohnen und weicher Kürbis liefern Vitamine, ohne den Verdauungstrakt strukturell zu belasten. Pürieren oder Zerdrücken erleichtert den Übergang während der pürierten und weichen Kostphasen. Eine schrittweise Wiedereinführung unter professioneller Anleitung funktioniert bei den meisten Patientinnen und Patienten gut.

Warum können feste oder trockene Lebensmittel schwer verträglich sein?

Trockene, kompakte Lebensmittel enthalten nicht genügend Feuchtigkeit, um den Ausgang des Magenpouches problemlos zu passieren. Kleine Bissen, etwas Sauce und gründliches Kauen lösen die meisten Probleme.

Trockenes Fleisch, Nüsse, Granola und Cracker nehmen Speichel auf und quellen im Magenpouch auf. Ohne ausreichendes Kauen bilden sie einen Pfropf. Feuchtigkeit, Zartheit, kleine Bissen und 20 bis 30 Kauvorgänge pro Bissen verbessern die Verträglichkeit deutlich.

Im Laufe der Monate verbessert sich durch die Heilung der Schluckmechanismus. Patientinnen und Patienten, die im zweiten Monat Schwierigkeiten mit trockenem Hähnchen haben, vertragen bis zum sechsten Monat oft zartes Protein mit Sauce.

Welche Fleischsorten sollten Sie nach einem Magenbypass meiden?

Meiden Sie anfangs Steak, Schweinekoteletts, Hotdogs und Schinken, da feste, zähe und fettreiche Konsistenzen den Magenpouch blockieren können. Wählen Sie stattdessen Geflügelhackfleisch, zarten Fisch und zartes Hähnchen.

Protein bleibt nach einem Bypass die wichtigste Ernährungspriorität. Das Problem ist die Konsistenz, nicht das Protein selbst. Knorpelige Fleischstücke und verarbeitete Fleischwaren wie Hotdogs erfordern eine Kauleistung, die die veränderte Anatomie nicht erbringen kann.

Putenhackfleisch, saftiger Fisch, zerkleinertes Hähnchen, Eier und Hüttenkäse liefern Protein in gut verträglichen Formen. Mit zunehmender Verträglichkeit können Patientinnen und Patienten schrittweise festere Konsistenzen ausprobieren (Parrott et al. 2017).

Sollten Sie Snacks mit leeren Kalorien meiden?

Ja. Chips, Salzbrezeln, Popcorn, Gebäck und Süßigkeiten liefern Kalorien ohne Nährstoffe. Da der Magenpouch nur wenig Platz bietet, ist dieser Tausch besonders ungünstig.

Ein Magenpouch, der nur wenige Unzen fasst, kann nicht gleichzeitig eine Snacktüte und eine Proteinquelle aufnehmen. Häufiges Essen von kalorienreichen, nährstoffarmen Snacks verdrängt die Aufnahme von Eisen, Kalzium und B12. Dieses Muster steht in Langzeit-Nachuntersuchungen mit einer unzureichenden Nährstoffversorgung und einer erneuten Gewichtszunahme in Zusammenhang (Shankar et al. 2010).

Die Nährstoffdichte sollte jede Snackwahl bestimmen. Griechischer Joghurt, ein Käsestick oder ein Löffel Hummus versorgen den Körper besser als eine Handvoll Cracker.

Sind kohlensäurehaltige und stark koffeinhaltige Getränke nach einem Magenbypass unbedenklich?

Vermeiden Sie während der frühen Genesungsphase kohlensäurehaltige und koffeinhaltige Getränke. Die Kohlensäure dehnt den Magenpouch aus, und Koffein reizt die heilende Magenschleimhaut.

Kohlensäure dehnt sich im kleinen Magenpouch aus und kann Schmerzen, Blähungen oder Reflux verursachen. Zuckerhaltige Limonaden verschärfen dieses Problem durch eine zusätzliche Zuckerbelastung und sind daher dauerhaft nicht geeignet. Ungesüßtes Mineralwasser mit Kohlensäure bleibt umstritten; die Verträglichkeit hängt von der individuellen Reaktion und den Empfehlungen Ihres Behandlungsteams ab.

Koffein wird vorübergehend eingeschränkt, da es die Magensäureproduktion anregt und den heilenden Magenpouch reizen kann. Wasser, Kräutertee und zuckerfreie Elektrolytgetränke sind während der Genesung die üblichen Getränke zur Flüssigkeitsversorgung. Der Zeitpunkt der Wiedereinführung variiert je nach Behandlungsprotokoll.

Können Milch und Milchprodukte nach einem Magenbypass Beschwerden verursachen?

Bei einigen Patientinnen und Patienten entwickelt sich nach einem Bypass eine Laktoseintoleranz. Vollmilch kann Blähungen oder Durchfall auslösen, während laktosefreie oder fettarme Produkte häufig gut vertragen werden.

Im umgangenen Zwölffingerdarm steht weniger Laktase zur Verfügung – jenes Enzym, das Milchzucker verdaut. Unverdaute Laktose wird im Dickdarm vergoren und verursacht Blähungen, Krämpfe und dünnen Stuhl.

Die Unverträglichkeit ist individuell und tritt nicht bei allen auf. Viele Patientinnen und Patienten vertragen laktosefreie Milch, gereiften Hartkäse und griechischen Joghurt gut. Ihr Behandlungsteam kann die Verträglichkeit durch eine angeleitete Wiedereinführung überprüfen.

Welche Essgewohnheiten sollten Sie nach einem Magenbypass vermeiden?

Vermeiden Sie hastiges Essen, zu große Portionen, das Trinken zu den Mahlzeiten und das Ignorieren von Sättigungssignalen. Das Essverhalten ist ebenso wichtig wie die Auswahl der Lebensmittel.

Schnelles Essen kommt dem Sättigungssignal des Gehirns um etwa 20 Minuten zuvor. Wer zu schnell isst, kann zwei Magenpouch-Füllungen zu sich nehmen, bevor der Körper das Sättigungsgefühl registriert. Kleine Bissen und gründliches Kauen verlangsamen die Mahlzeit und schützen den Ausgang des Magenpouches.

Übermäßiges Essen kann den Magenpouch mit der Zeit ausdehnen und sein Fassungsvermögen wieder vergrößern. Wer beim ersten Sättigungsgefühl aufhört zu essen, schützt das Operationsergebnis.

Warum sollten Sie während der Mahlzeiten nicht trinken?

Flüssigkeit zu den Mahlzeiten spült die Nahrung zu schnell durch den Magenpouch, vermindert das Sättigungsgefühl und nimmt nährstoffreichen Lebensmitteln Platz. In den meisten Behandlungsprotokollen sollten Sie Flüssigkeiten etwa 30 Minuten vor und nach dem Essen getrennt zu sich nehmen.

Flüssigkeit zu einer Mahlzeit beschleunigt die Magenentleerung und vermindert die restriktive Wirkung, die die Portionsgröße kontrolliert. Außerdem nimmt sie den Platz ein, der für Proteine vorgesehen sein sollte. Die meisten bariatrischen Programme empfehlen, nach einer Mahlzeit etwa eine halbe Stunde mit dem Trinken zu warten; der genaue Zeitpunkt kann jedoch je nach Behandlungsteam variieren (Mechanick et al. 2013).

Wie verändert sich die Ernährung nach einem Magenbypass während der Genesung?

Die Ernährung wird in vier Stufen aufgebaut: klare Flüssigkeiten, pürierte Kost, weiche Lebensmittel und feste Nahrung. Jede Stufe dauert etwa zwei bis vier Wochen und wird vom Operationsteam begleitet.

Die schrittweise Anpassung der Konsistenz richtet sich nach dem Heilungsverlauf. Ein Lebensmittel, das in der dritten Woche noch ungeeignet ist, kann ab der achten Woche geeignet sein. Führen Sie jeweils nur ein neues Lebensmittel ein und niemals mehrere schwer verträgliche Lebensmittel am selben Tag.

Welche Lebensmittel sollten Sie anstelle der eingeschränkten Lebensmittel wählen?

Stellen Sie Ihre Mahlzeiten aus magerem Protein, weichen Lebensmitteln und geeigneten zuckerarmen Getränken zusammen. Protein steht bei jeder Mahlzeit an erster Stelle.

Mageres Geflügel, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und geeignete Milchprodukte bilden die Grundlage des Speiseplans nach einer Bypass-Operation. Weich gegartes Gemüse liefert Ballaststoffe und Mikronährstoffe. Wasser und ungesüßte Getränke runden die Flüssigkeitszufuhr ab.

Der tägliche Proteinbedarf liegt typischerweise bei 60 bis 80 Gramm. Verschreibungspflichtige Vitamin- und Mineralstoffpräparate decken den verbleibenden Bedarf ab (Parrott et al. 2017).

Woran erkennen Sie, dass Sie ein Lebensmittel nicht vertragen?

Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall oder das Gefühl, dass Nahrung stecken bleibt, weisen auf eine Unverträglichkeit hin. Setzen Sie das Lebensmittel ab, notieren Sie die Einzelheiten und melden Sie wiederkehrende Beschwerden.

Ein Ernährungstagebuch macht aus Vermutungen konkrete Daten. Notieren Sie das Lebensmittel, die Portionsgröße, die Konsistenz, die Essgeschwindigkeit und die Symptome. So werden Muster schnell erkennbar. Wenn Sie ein Beschwerden verursachendes Lebensmittel wiederholt testen, kann dies den Magenpouch reizen und das Risiko einer Dehydrierung erhöhen. Anhaltende oder wiederkehrende Unverträglichkeiten sollten Sie mit Ihrem bariatrischen Behandlungsteam besprechen.

Wie können Sie trotz des Verzichts auf problematische Lebensmittel eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherstellen?

Achten Sie bei jeder Mahlzeit auf eine ausreichende Proteinzufuhr, nehmen Sie die verschriebenen Nahrungsergänzungsmittel ein und nehmen Sie regelmäßig an der Ernährungsnachsorge teil. Eisen, Kalzium, Vitamin B12 und Vitamin D müssen lebenslang kontrolliert werden.

Die begrenzte Kapazität erhöht den Wert jedes Bissens. Protein schützt während des schnellen Gewichtsverlusts die Muskelmasse. Nahrungsergänzungsmittel schließen die Lücken, die durch die verringerte Aufnahme entstehen. Ein Mangel an Eisen, Kalzium, Vitamin B12 und Vitamin D gehört nach einem RYGB zu den häufigsten Mangelerscheinungen (Majumder et al. 2017). Jährliche Blutuntersuchungen helfen, Probleme zu erkennen, bevor Symptome auftreten.

Welche häufigsten Fehler sollten Sie nach einem Magenbypass beim Essen vermeiden?

Die größten Fehler betreffen das Esstempo, die Portionsgrößen, eine ungünstige Lebensmittelauswahl und versäumte Nachsorgetermine.

1. Zu schnelles Essen.

2. Portionen zu sich nehmen, die die derzeitige Verträglichkeit überschreiten.

3. Lebensmittel mit geringem Nährwert auswählen.

4. Zu viel Zucker oder Fett konsumieren.

5. Die Nahrung nicht gründlich kauen.

6. Schwierige Konsistenzen zu früh einführen.

7. Wiederkehrende Symptome ignorieren.

8. Nahrungsergänzungsmittel und Nachsorgetermine vernachlässigen.

Jeder dieser Fehler lässt sich auf ein Prinzip zurückführen: Der Magenpouch belohnt Geduld und verzeiht keine Abkürzungen.

Häufig gestellte Fragen zu Lebensmitteln, die nach einem Magenbypass vermieden werden sollten

Welche Lebensmittel werden nach einem Magenbypass am schlechtesten vertragen?

Zähes Fleisch, trockene Speisen, faserreiches rohes Obst und Gemüse sowie kompakte stärkehaltige Lebensmittel bereiten anfangs die größten Schwierigkeiten. Die individuelle Verträglichkeit kann stark variieren.

Steak, trockenes Hähnchenfleisch, Nüsse, roher Sellerie und frisches Brot stehen ganz oben auf der Liste. Mit fortschreitender Heilung können die meisten Patientinnen und Patienten diese Einschränkungen wieder hinter sich lassen.

Kann ich nach einem Magenbypass irgendwann wieder Brot, Reis oder Nudeln essen?

Ja, die meisten Patientinnen und Patienten führen diese Lebensmittel nach der Phase mit weicher Kost in kleinen, saftigen Portionen wieder ein. Die Portionsgröße und die individuelle Verträglichkeit entscheiden über den Erfolg.

Darf ich nach einem Magenbypass Zucker essen?

Schränken Sie Zucker konsequent ein. Konzentrierter Zucker kann ein Dumping-Syndrom auslösen und verdrängt nährstoffreiche Lebensmittel.

Darf ich nach einem Magenbypass Kaffee trinken?

Koffein ist während der frühen Erholungsphase weiterhin eingeschränkt. Die Wiedereinführung hängt vom individuellen Behandlungsplan und der Verträglichkeit ab.

Darf ich nach einem Magenbypass Gemüse essen?

Ja. Gemüse bleibt ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Wählen Sie weiches, gegartes Gemüse und führen Sie faserreiches rohes Gemüse nach und nach wieder ein.

Warum wird mir nach einem Magenbypass plötzlich von bestimmten Lebensmitteln schlecht?

Die veränderte Anatomie, die Konsistenz, die Portionsgröße, die Essgeschwindigkeit und individuelle Unverträglichkeiten können dazu beitragen. Wenden Sie sich an Ihr bariatrisches Team, wenn die Beschwerden anhalten oder wiederholt auftreten.

Wie lange muss ich bestimmte Lebensmittel nach einem Magenbypass meiden?

Es gibt keinen einheitlichen Zeitplan. Einschränkungen bei der Konsistenz werden im Laufe mehrerer Monate gelockert, während Einschränkungen bei Zucker und Alkohol dauerhaft bestehen bleiben.

Was sind die wichtigsten Punkte für eine nachhaltige Ernährung nach einem Magenbypass?

Halten Sie sich an den Stufenplan Ihres Behandlungsteams, bevorzugen Sie eiweißreiche Lebensmittel, begrenzen Sie Zucker und Fett, essen Sie langsam und nehmen Sie jeden Nachsorgetermin wahr.

Einschränkungen sind ein Hilfsmittel, kein lebenslanges Urteil. Die meisten Einschränkungen bei der Konsistenz verschwinden mit fortschreitender Heilung. Die Begrenzung von Zucker und Alkohol schützt Ihre langfristige Gesundheit und unterstützt stabile Ergebnisse bei Gewicht und Gewichtsmanagement. Nahrungsergänzungsmittel und Laborkontrollen helfen, Mangelerscheinungen zu verhindern, die durch die verringerte Nährstoffaufnahme wahrscheinlicher werden. Patientinnen und Patienten, die ihr bariatrisches Team als langfristigen Partner betrachten, erzielen die nachhaltigsten Ergebnisse.

Quellen

Aills, Laurie, et al. "Ernährungsleitlinien der ASMBS Allied Health für Patienten nach chirurgischer Gewichtsabnahme." Surgery for Obesity and Related Diseases, Bd. 4, Nr. 5, 2008, S. S73–S108.

King, Wendy C., et al. "Prävalenz von Störungen durch Alkoholkonsum vor und nach bariatrischer Operation." JAMA, Bd. 307, Nr. 23, 2012, S. 2516–2525.

Klockhoff, H., I. Näslund und A.W. Jones. "Schnellere Ethanolaufnahme und höhere Spitzenkonzentration bei Frauen nach einer Magenbypass-Operation." British Journal of Clinical Pharmacology, Bd. 54, Nr. 6, 2002, S. 587–591.

Majumder, Shounak, et al. "Erkennen und Behandeln der ernährungsbedingten Folgen einer bariatrischen Operation." The Journal of Family Practice, Bd. 66, Nr. 6, 2017, S. E1–E7.

Mechanick, Jeffrey I., et al. "Leitlinien für die klinische Praxis zur perioperativen ernährungsmedizinischen, metabolischen und nichtchirurgischen Betreuung bariatrischer Patienten: Aktualisierung 2013." Endocrine Practice, Bd. 19, Nr. 2, 2013, S. 337–372.

Ostlund, M.P., et al. "Häufigere stationäre Aufnahmen wegen Alkoholabhängigkeit nach einer Magenbypass-Operation im Vergleich zu restriktiven bariatrischen Operationen." JAMA Surgery, Bd. 148, Nr. 4, 2013, S. 174–177.

Parrott, Julie, et al. "Integrierte Ernährungsleitlinien der American Society for Metabolic and Bariatric Surgery für Patienten nach chirurgischer Gewichtsabnahme, Aktualisierung 2016: Mikronährstoffe." Surgery for Obesity and Related Diseases, Bd. 13, Nr. 5, 2017, S. 727-741.

Pepino, M. Yanina, et al. „Wirkung einer Roux-en-Y-Magenbypassoperation: Aus 2 alkoholischen Getränken werden 4.“JAMA Surgery, Bd. 150, Nr. 11, 2015, S. 1096-1098.

Salminen, Paulina, et al. „Häufigkeit des Dumping-Syndroms nach laparoskopischer Sleeve-Gastrektomie und Roux-en-Y-Magenbypass.“Obesity Surgery, Bd. 22, Nr. 5, 2012, S. 643-649.

Shankar, Preeti, Miriam Boylan und Krishnan Sriram. „Mikronährstoffmangel nach bariatrischer Operation.“Nutrition, Bd. 26, Nr. 11-12, 2010, S. 1031-1037.

Steffen, Kristine J., et al. „Blutalkoholkonzentrationen steigen nach einem Roux-en-Y-Magenbypass schnell und drastisch an.“Surgery for Obesity and Related Diseases, Bd. 9, Nr. 3, 2013, S. 470-473.

Tack, Jan, et al. „Pathophysiologie, Diagnostik und Behandlung des postoperativen Dumping-Syndroms.“Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, Bd. 6, 2009, S. 583-590.